Đặc sản Phan Thiết: gợi ý 20 món nổi tiếng nhất phố biển

1. Món ngon đặc sản Phan Thiết nhất định phải thử

1.1. Hải sản tươi sống – đặc sản Phan Thiết hấp dẫn

Đặc sản Phan Thiết đầu tiên phải kể đến là hải sản tươi sống. Người ta thường nói đi đến biển là phải ăn hải sản. Được trời phú cho vùng biển vô cùng thuận lợi, hải sản Phan Thiết rất đa dạng chủng loại.

Với mực, bạn có thể tìm thấy mực ống, mực lá với kích thước từ nhỏ đến rất lớn. Hay tôm hùm cũng có loại cỡ trung và cỡ đại. Ốc thì từ ốc mỡ, ốc hương, ốc cà na, ốc vòi voi,… đều đủ cả.

Ngoài ra ở đây còn có cua huỳnh đế nổi tiếng thơm ngon và đắt. Nếu có điều kiện bạn cũng nên thử để cảm nhận hương vị khó quên.

• Giá tham khảo: nhiều loại giá tùy hải sản bạn lựa chọn.
• Địa chỉ: ven biển hoặc khu làng chài Mũi Né.

1.2. Bánh canh chả cá vị ngon từ biển

Bánh canh chả cá ở vùng biển khác với Sài Gòn ở hương vị thanh đạm. Nếu những vùng khác người ta hầm nước dùng từ xương heo thì bánh canh chả cá đặc sản Phan Thiết được hầm từ xương cá. Vì thế tô bánh canh được mang ra không hề có lớp mỡ béo ngấy mà thay vào đó là màu nước trong ngọt thanh.

Ngoài chả cá, mỗi tô bánh canh sẽ được cho thêm vài miếng cá biển hấp đậm đà. Tuy là món ăn đơn giản nhưng chắc chắn nhiều người quay trở lại với phố biển sẽ tìm đến món đặc sản Phan Thiết này lần hai.

• Giá tham khảo: 15.000 – 30.000đ
• Địa chỉ: số 1 HA đường Kim Đồng, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

1.3. Bánh căn Phan Thiết nổi tiếng gần xa

Nếu Đà Lạt nổi tiếng với bánh căn thì đặc sản Phan Thiết cũng có thể kể đến món ăn này. Muốn thưởng thức món này bạn phải đi vào tầm chiều.

Lớp vỏ bánh căn được làm từ bột gạo và được làm chín bằng những chiếc khuôn gạch nung nhỏ xíu. Phần nhân bánh có thể là trứng gà, trứng cút hoặc để trống nếu khách yêu cầu.

Phần đặc biệt nhất của bánh căn Phan Thiết đó là nước chấm. Nước chấm được nêm nếm vừa miệng và cho thêm viên xíu mại, da heo, xoài chua tạo nên hương vị độc đáo. Khi ăn chỉ cần nhúng bánh căn ngập vào chén nước dùng và thưởng thức.

• Giá tham khảo: từ 10.000 – 30.000đ
• Địa chỉ: 178 Thủ Khoa Huân, Phú Thủy, TP. Phan Thiết, Bình Thuận

1.4. Bánh bèo Thủ Khoa Huân ăn một lần nhớ mãi

Bánh bèo chén dường như là món ăn “quốc dân” khi là đặc sản của rất nhiều vùng miền. Đặc sản Phan Thiết này có đủ vị từ mặn tới ngọt. Lớp vỏ bánh có màu trắng trong vô cùng mềm mịn. Phần nhân có thể thì thịt băm, tôm khô xay nhuyễn, tóp mỡ hay da heo chiên giòn. Sau đó người ta rưới một lớp mỡ hành lên trên cùng.

Một mâm bánh bèo khoảng 5 – 10 chén nhỏ. Khi ăn chỉ cần chan nước mắm lên, múc 2-3 miếng là hết một chén nhỏ. Với hương vị thơm ngon, nếu không để ý bạn sẽ ăn hết cả một mâm chừng nào không hay.

• Giá tham khảo từ 10.000 – 15.000đ
• Địa chỉ: 249 Thủ Khoa Huân, TP. Phan Thiết

1.5. Lẩu cá bớp – đặc sản Phan Thiết cực ngon

Nếu đi Vũng Tàu phải ăn lẩu cá đuối thì đặc sản Phan Thiết chính là lẩu cá bớp. Đâu đâu bạn cũng dễ bắt gặp các hàng quán đề bảng Lẩu cá bớp.

Cá bớp có thịt hơi dai, beo béo và vô cùng ngọt. Đây là loại cá chỉ tìm thấy ở vùng biển và có thịt rất chắc. Nếu gọi một nồi lẩu lớn bạn sẽ tìm thấy trứng cá hay bao tử cá – hai bộ phận tuyệt ngon của loài cá này.

Lẩu cá bớp ăn hoài không ngán là nhờ nước lẩu chua cay cùng rất nhiều các loại rau ăn kèm như bắp chuối, rau ngổ, rau đắng, rau muống,… Tổng thể nồi lẩu mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

• Giá tham khảo: từ 250.000đ
• Địa chỉ:
  • Lẩu cá Tỷ: 34 Chu Văn An, Phan Thiết.
  • Lẩu cá Sáng Nhỏ: 80 Ngư Ông, P. Đức Thắng, Phan Thiết.
  • Lẩu cá Ngọc Lan: 11 Phan Đình Phùng, Phan Thiết.

1.6. Gỏi cá mai – đặc sản Phan Thiết thách thức thực khách

Gỏi cá mai vừa là đặc sản Phan Thiết lại vừa là món ăn chơi vô cùng ngon. Dùng cá để làm gỏi nếu không khéo sẽ rất dễ bị tanh. Vì vậy, điểm đặc biệt của gỏi cá mai Phan Thiết chính là chế biến át hoàn toàn vị tanh mà vẫn giữ nguyên được độ tươi của cá.

Cá mai là một loài cá nhỏ có vẻ ngoài khá giống với cá cơm. Mình cá trong suốt, khi ăn rất ngọt và thơm. Sau khi sơ chế để cá hết tanh, người ta trộn cá với các loại gia vị và rau củ như chuối chát, khế chua, rau thơm,… Có thể chấm trực tiếp gỏi với nước mắm me đậu phộng hoặc cuốn với bánh tráng đều rất ngon.

Địa chỉ:

• Ven sông Cà Ty, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận.
• Quán hải sản Ngọc Sương 124A Nguyễn Đình Chiểu, Hàm Tiến, Phan Thiết.

1.7. Chả lụi hàm tân đặc biệt

Chả lụi Hàm Tân là món ăn vặt rất nhiều du khách tìm đến khi đi Phan Thiết. Có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở các nẻo đường Phan Thiết.

Một xiên chả lụi thường có 5 cái được nướng vàng ruộm nhìn rất bắt mắt. Khi ăn, chỉ cần cuốn chả lụi trong chiếc bánh tráng phơi sương. Sau đó thêm rau sống, dưa leo, xoài chua,… và chấm vào nước chấm đậu phộng. Hương vị chua chua của xoài, giòn giòn, bùi bùi của nem và tươi của rau sống sẽ đem đến sự kết hợp hoàn hảo.

• Giá tham khảo từ 30.000đ – 40.000đ
• Địa chỉ: 138 Trần Hưng Đạo, Phú Thủy, Thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

1.8. Răng mực nướng ăn vặt tuyệt vời

Thông thường người ta ăn mực thường bỏ đi phần răng. Nhưng đây lại là đặc sản Phan Thiết khiến nhiều người thích thú.

Phần răng mực được tận dụng để chế biến thành nhiều món khác nhau như răng mực nướng sa tế, răng mực chiên bột, xào cà ri,… Nhưng có lẽ được ưa chuộng nhất chính là nướng sa tế.

Người ta sẽ xâu răng mực thành một xiên rồi nướng đến khi răng mực hơi săn lại và tỏa mùi thơm phức. Đến Phan Thiết nhớ thưởng thức món ăn vừa quen, vừa lại này nhé.

• Giá tham khảo từ 12.000 – 50.000đ
• Địa chỉ: 202 Võ Thị Sáu, thành phố Phan Thiết, Bình Thuận

1.9. Dông đất nướng – món đặc sản Phan Thiết độc lạ

Nhiều người lần đầu nhìn thấy dông đất nguyên con sẽ tỏ ra hơi sợ hãi. Đó là vì hình dáng con dông bên ngoài khá giống với thằn lằn.

Dông đất thường sống ở vùng cát ven biển nên rất sạch và thịt chắc. Cung đường đến Bàu Trắng Phan Thiết bạn sẽ thấy có nhiều những trang trại nuôi dông. Từ dông người ta chế biến thành nhiều món ngon như dông nướng, chả dông, dông nấu rô ti,…

• Giá tham khảo: từ 400.000đ/kg
• Địa chỉ: món đặc sản này nổi tiếng ở các nhà hàng đường Nguyễn Đình Chiểu.

1.10. Bánh tráng nướng mắm ruốc món ngon bình dân

Đây là món ăn chơi có hương vị đặc trưng chỉ Phan Thiết mới có. Tận dụng mắm ruốc cực ngon của vùng miền, người dân Phan Thiết chế biến ra món bánh tráng nướng cực hấp dẫn.

Bánh tráng phải là loại bánh có mè và hơi dày. Phần nhân sẽ bao gồm lớp mắm ruốc, trứng, nem chua và một số nguyên liệu khác như hàng, tương ớt, tép khô,…

Khi nướng lên, mùi mắm ruốc và trứng tỏa ra khiến ai cũng phải “nuốt nướng miếng”. Khi chín, bánh sẽ được gấp đôi lại để giữ nguyên được lớp vỏ giòn chứ không cuộn tròn như nhiều nơi khác.

• Giá tham khảo từ 10.000đ
• Địa chỉ: 182 Thủ Khoa Huân, Phú Thủy, TP. Phan Thiết, Bình Thuận

2. Đặc sản Phan Thiết mua về làm quà

2.1. Bánh rế – đặc sản Phan Thiết bình dị

Đặc sản Phan Thiết làm quà nhỏ gọn đầu tiên đó là bánh rế. Bánh rế được làm từ những nguyên liệu vô cùng bình dân như khoai lang vàng hoặc tím, khoai mì, đường và mạch nha.

Tuy là món bánh vô cùng dân dã nhưng lại là thú ăn chơi rất ngon. Bánh rế mới làm ăn giòn rụm, ngọt và rất thơm. Ăn bánh rế xong mà uống với chút trà để điều hòa vị ngọt thì vô cùng hợp vị. Chắc chắn đây là món quà mà người thân của bạn sẽ rất thích.

Tuy nhiên có một lưu ý là vì bánh giòn nên sau khi sử dụng còn dư bạn nên đóng bịch lại ngay. Nếu không bánh sẽ bị ỉu và ăn rất dai. Cũng nên cẩn thận khi cho trẻ nhỏ ăn vì dễ bị hóc.

• Giá tham khảo: từ 15.000 – 20.000đ/bịch khoảng 10 cái.
• Địa chỉ: dễ dàng tìm gặp bánh rế ở các gánh hàng rong trên đồi cát bay, khu vực bờ kè chỗ các quán ăn hải sản. Hoặc bạn cũng có thể mua ở các tiệm đặc sản Phan Thiết trên đường tìm gặp đều có.

2.2. Bánh cốm sữa

Bánh cốm sữa là một trong những đặc sản Phan Thiết vô cùng bình dị. Chắc hẳn món ăn này cũng gắn liền với tuổi thơ của nhiều người vì nhiều nơi cũng có. Bánh cốm sữa không phải được làm từ loại cốm lúa non, dẻo như Hà Nội mà từ loại gạo khô.

Người ta lấy gạo đem rang hoặc sấy cho hạt gạo nở bung trắng. Sau đó đem thành quả trộn với sữa, đường, vani,… tạo thành một món ăn tuy rất đơn giản nhưng lại vô cùng hợp để nhâm nhi.

• Giá tham khảo: từ 20.000đ – 25.000đ/bịch
• Địa chỉ: các gánh hàng rong, chợ Phan Thiết hoặc hẻm sản xuất trực tiếp 20C, Đào Duy Từ, TP. Phan Thiết

2.3. Mực một nắng – đặc sản Phan Thiết làm quà giá trị

Mực một nắng là đặc sản Mũi Né Phan Thiết tuy có giá hơi cao nhưng lại là món ăn ai cũng thích. Bạn có thể mua mực một nắng về làm quà cho người thân hoặc về sử dụng đều rất ngon.

Tuy nhiên, khi mua mực một nắng phải biết cách chọn. Hãy để ý bề mặt của mực còn phấn trắng và có màu hồng nhẹ phủ lên trên là mực còn tươi, mới được chế biến. Hơn nữa, vì là mực một nắng nên độ rút nước ít. Lúc này thân mực còn rất dày, cầm nặng tay, thân và đầu không bị rời ra.

Mực một nắng khi nướng tỏa ra mùi vô cùng kích thích. Chấm mực với tương ớt hay muối ớt tiêu chanh thì ngon hết sảy!

• Giá tham khảo: 350.000đ – 550.000đ/kg
• Địa chỉ: với loại mực này tốt nhất bạn không nên mua của các gánh hàng rong vì không đảm bảo chất lượng. Bạn có thể tham khảo 1 số địa chỉ như:
  • Cửa hàng đặc sản số 5B-6B đường Võ Văn Kiệt, Phan Thiết
  • Cửa hàng đặc sản số 66 đường Huỳnh Thị Khá, phường Phú Thuỳ, Phan Thiết
  • Chợ Phan Thiết hoặc dọc đường làng chài Mũi Né

2.4. Hải sản khô

Món đặc sản Phan Thiết này tuy rất quen thuộc nhưng chưa bao giờ “lỗi mốt”. Mua mỗi thứ một ít từ khô cá đuối, khô cá cơm, tôm tép khô,… đem tặng người thân đảm bảo ai cũng thích.

Món ăn này vừa dễ chế biến mà ăn lại rất vào cơm. Hơn nữa giá của hải sản khô cũng rất hợp túi tiền. Chính vì vậy đây là một món quà được đề cử trong chuyến du lịch Phan Thiết.

• Giá cả: dao động từ 35.000đ – 200.000đ/bịch hoặc hũ đóng sẵn theo gram.
• Địa chỉ: Chợ Phan Thiết hoặc cửa hàng Số 65 Trương Văn Ly, phường Đức Long, TP.Phan Thiết

2.5. Nước mắm Phan Thiết

Nước mắm ngon nhất chính là mua trực tiếp từ vùng biển. Đặc sản nước mắm Phan Thiết vô cùng đậm đà, xứng danh tinh hoa từ biển cả.

Nước mắm ở đây chia làm nước mắm loại 1, loại 2 và loại 3. Nhưng điểm đặc biệt là kể cả nước mắm loại 3 nhưng vẫn đậm đà và thơm ngon hơn rất nhiều các loại mắm thông thường khác. Đây chắc chắn là món quà được mọi người yêu thích không kém gì các loại khô.

• Giá tham khảo: từ 80.000đ – 180.000đ/lít. Nếu mua theo cả thùng sẽ được giảm giá.
• Địa chỉ: chợ Phan Thiết, các cửa hàng đặc sản Phan Thiết dọc khu làng chài.

2.6. Chả cá – đặc sản Phan Thiết đậm đà vị biển

Đừng nghĩ chả cá chín thì không mang về làm quà được nhé. Khi bạn hỏi mua chả cá đem về sẽ được người dân đóng gói cho loại mới vẫn còn nóng nguyên. Vì chả đã được chiên sẵn nên đem về không bị uôi hay hư hỏng.

Chả cá Phan Thiết có vị hơi ngọt, ăn dai và giòn. Vì được làm từ các loại cá biển chất lượng như cá thu, cá mối, cá rưa,… nên chả rất thơm. Mua chả về có thể chiên lại để trực tiếp ăn hoặc nấu bánh canh, bún đều rất tuyệt.

• Giá tham khảo: 150.000đ – 200.000đ/kg
• Địa chỉ: chợ Phan Thiết hoặc các quán bánh canh chả cá trên đường Thủ Khoa Huân, Kim Đồng, Trần Hưng Đạo,…

2.7. Thanh long Phan Thiết

Vùng đất đầy nắng gió Phan Thiết lại rất hợp với loại trái cây tươi ngon này. Thanh long Phan Thiết ngọt hơn và to hơn thanh long ở các vùng khác. Đó cũng chính là lý do vì sao nơi đây trở thành nơi xuất khẩu thanh long lớn nhất cả nước.

Có hai loại thanh long bạn có thể mua làm quà là ruột trắng hoặc ruột đỏ. Thanh long ruột đỏ có vị ngọt đằm hơn thanh long ruột trắng. Đây cũng là một đặc sản Phan Thiết được nhiều người chọn mua sau chuyến đi.

• Giá tham khảo từ 15.000đ – 30.000đ/kg.
• Địa chỉ mua: chợ Phan Thiết hoặc dọc các con đường đều bày bán loại quả này.

2.8. Bánh quai vạc – món ăn vặt nổi tiếng vùng biển

Là đặc sản Phan Thiết có hình thức khá giống với bánh bột lọc, bánh quai vạc được ăn kèm với hành phi và nước mắm ngọt. Bánh có lớp vỏ trong suốt nên có thể nhìn thấy rõ lớp nhân bên trong.

Thông thường có hai loại nhân bánh chính là nhân tôm hoặc nhân thịt bằm. Khi ăn, bạn chỉ cần rắc hành phi và rưới đều nước mắm lên khay bánh. Khi thưởng thức, bánh quai vạc có lớp vỏ dai, phần nhân được ướp rất vừa miệng, thêm hương vị nước mắm Phan Thiết đem đến món ăn vặt hấp dẫn.

Vì được bán theo từng hộp nhỏ nên bạn có thể mua về làm quà tặng dễ dàng. Vỏ bánh từ bột lọc để lâu cũng không bị nhão nên bạn cứ yên tâm nhé.

• Giá tham khảo: 25.000đ – 40.000đ/hộp
• Địa chỉ: gánh hàng rong trên đồi cát hồng, chợ Phan Thiết hoặc ngã tư Cao Thắng và Trần Hưng Đạo.

2.9. Hải sản tươi sống

Nếu hải sản khô vẫn chưa thỏa mãn cơn thèm của bạn thì đừng quên mua thêm hải sản tươi đem về.

Nếu dạo biển bạn sẽ bắt gặp những chòi quán nhỏ bán hải sản nướng. Giá hải sản ở đây rất bình dân nên có thể đặt trước người bán và đóng thùng đem về. Hoặc bạn cũng có thể ghé các địa chỉ chuyên bán hải sản tươi sống để lựa chọn phong phú hơn. Từ mực tươi, bạch tuộc, các loại ốc hay tôm hùm, cua, ghẹ,… đều không thiếu loại nào.

• Giá tham khảo: tùy vào mỗi loại hải sản và kích thước mà có giá khác nhau.
• Địa chỉ: dọc bờ biển hoặc khu làng chài Mũi Né.

2.10. Các món quà lưu niệm

Nếu không muốn mang vác nhiều thì đơn giản nhất chính là các sản phẩm lưu niệm từ biển. Vỏ sò, vỏ ốc được người dân tận dụng để chế tác thành các sản phẩm độc đáo như chuông gió, vòng tay, móc khóa, giỏ xách,… Hơn nữa giá thành của những món này lại cũng rất hợp túi tiền.

Chắc chắn được tặng những món quà bé xinh từ biển chắc chắn các chị em sẽ rất thích thú.

• Giá tham khảo: từ 15.000đ
• Địa chỉ: các quán dọc bờ biển, khu bán đồ lưu niệm trong resort, hoặc 444 Thủ Khoa Huân, phường Thanh Hải, Phan Thiết.

3. Những lưu ý khi mua đặc sản Phan Thiết

• Tốt nhất nên tự tay lựa chọn các món đặc sản. Rất nhiều người bán hàng hơi “xấu tính” sẽ muốn tống những món đồ đã lâu với giá rẻ hơn hoặc nói với bạn rằng loại này ngon. Nhưng hãy cẩn thận kiểm tra lại, nhất là các loại hải sản vì người bạn rất nhanh. Nếu không để ý hoặc bất cẩn một chút bạn sẽ mua phải loại hàng dở với giá cao.
• Bạn có thể mua nhiều đặc sản khô và đóng chung vào thùng xốp để ở cốp xe cho dễ di chuyển.
• Nếu thời gian đi từ Phan Thiết đến nơi ở chừng 4-5 tiếng thì bạn hãy nên mua hải sản tươi sống. Còn nếu quá xa thì hải sản sẽ không còn giữ được hương vị tươi ngon nữa.
• Các món đồ bán ở resort giá lúc nào cũng cao hơn bên ngoài và sự lựa chọn không được phong phú.

Du lịch Phan Thiết không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp sẵn có mà còn gây thương nhớ với những món đặc sản ngon tuyệt. Với gợi ý 20 món đặc sản Phan Thiết hy vọng bạn sẽ có chuyến đi biển trọn vẹn nhất. Chúc bạn và gia đình có một kỳ nghỉ thật vui!