1. Vài nét về tiệm bánh Cối Xay Gió
Tiệm bánh Cối Xay Gió Đà Lạt mới đi vào hoạt động cách đây 2 năm, từ tháng 7/2017. Tuy nhiên, ngay từ khi mở cửa khai trương tiệm bánh đã gây nên một cơn sốt không nhỏ trên các trang mạng xã hội. Các cụm từ khóa như “tiembanhcoixaygio”, “buctuongvang”, “dalat” vụt sáng như những ngôi sao trên top tìm kiếm. Suốt từ sáng tinh mơ cho đến khi tối muộn, ngày nắng hay mưa tiệm bánh cũng hiếm khi vắng khách. Sức hút đó giải thích vì sao tiệm bánh Cối Xay Gió được bình chọn là 1 trong 10 quán ăn được yêu thích nhất tại giải thưởng We Choice Award 2017.
1.1. Tiệm bánh Cối Xay Gió ở đâu?
Tiệm bánh Cối Xay Gió được ví như biểu tượng mới của thành phố Đà Lạt ngàn hoa. Khi mới nghe tên, nhiều người sẽ mường tượng ra hình ảnh một tiệm bánh cổ kính nằm trên ngọn đồi xanh với cánh cối xay gió quay tròn như trong những câu chuyện trong trang sách. Tuy nhiên có đến tận nơi mới vỡ oà.
Tiệm bánh cổ. Ừ có cổ đấy nhưng không nằm trên đồi mà nằm ngay tại trung tâm, trên mảnh đất đã từng là hiệu sách cổ hơn 70 năm tại thành phố Đà Lạt. Và đến nay, khi đến tiệm bánh du khách vẫn sẽ thấy dấu ấn của hiệu sách này qua chiếc biển hiệu màu xanh dương chứa đầy ký ức thời gian.
Đà Lạt chính là nơi khai sinh ra tiệm bánh Cối Xay Gió. Có một điều mà ít ai biết được rằng, chủ của tiệm bánh nổi tiếng này là một chàng tra 9x trẻ tuổi tên Phong Windmills. Chính anh cũng là người lên ý tưởng cho bức tường và chiếc cối xay gió trứ danh này. Từ Đà Lạt, hiện nay ở nhiều nơi tại Việt Nam như Hội An, Vũng Tàu, Hồ Chí Minh… cũng có mô hình tiệm bánh Cối Xay Gió. Nhưng có lẽ thật khó có nơi nào truyền tải được linh hồn của bức tường vàng retro như tại Đà Lạt.
1.2. Địa chỉ tiệm bánh Cối Xay Gió
Hiện nay ở Đà Lạt có tới 3 tiệm bánh Cối Xay Gió. 1 tiệm chính và 2 chi nhánh để đáp ứng nhu cầu du lịch. Địa chỉ cụ thể:
- Tiệm chính: Số 1, khu Hòa Bình, phường 1, thành phố Đà Lạt (Tiệm bánh nằm tại ngã rẽ của đường 1 chiều nên bạn chú ý một chút để nhận diện nhé).
- Chi nhánh 1: Số 14, đường 3 tháng 2, thành phố Đà Lạt (Gần vòng xoay 3/20
- Chi nhánh 2: Số 45, đường Hai Bà Trưng, phường 6, thành phố Đà Lạt
2. Bức tường vàng – Điểm check in chưa bao giờ ngưng hot
Đà Lạt mộng mơ, mỗi con đường, mỗi vườn hoa, hay đơn giản hơn là bức tường đơn giản cũng có sức hút đến lạ. Và điều này không ngoại lệ với bức tường vàng ở tiệm bánh. Trên con phố tấp nập, người ta vẫn dễ dàng nhận ra tiệm bánh bởi bức tường sơn màu vàng mùi tạt nổi bật với dòng chữ đỏ viết theo phong cách retro của những năm 90s.
Địa điểm tham quan này được lấy cảm hứng từ những ngôi nhà sơn vàng cổ kính nhuốm màu rêu phong ở phố cổ Hội An. Sắc vàng giống như sắc nắng của thành phố. Khi kết hợp với màu đỏ thì đây là màu sắc của quốc kỳ Việt Nam. Vừa hay quảng bá cho sản phẩm bánh mỳ truyền thống tại tiệm bánh. Rộng hơn là ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Màu sắc hoàn hảo cộng với ý nghĩa sâu sắc, ngay từ khi mới hoàn thành bức tường đã trở thành điểm check in cực hot tại thành phố Đà Lạt. Đến Đà Lạt mà chưa đến tiệm bánh Cối Xay Gió, chưa chụp hình với bức tường vàng thì vẫn thiếu lắm.
3. Tiệm bánh Cối Xay Gió không chỉ có bức tường vàng
Bức tường vàng là biểu tượng của tiệm bánh nhưng đó không phải là tất cả. Tiệm bánh nhỏ thế thôi nhưng có rất nhiều điều thú vị! Nếu đã đến đây rồi thì hãy ghé vào tiệm bánh để khám phá nhé! Bạn chắc chắn sẽ bất ngờ đấy!
3.1. Thiên đường ẩm thực hấp dẫn
3.1.1. Bánh mì Cối Xay Gió
Với các tín đồ của bánh mì và bánh ngọt thì đây quả thật là thiên đường rồi. Bánh mì mặn là các loại bánh truyền thống của Việt Nam. Các loại bánh như bánh mì chả, bánh mì xá xíu, bánh mì ốp la… rất được yêu thích. Vỏ bánh giòn tan, nhân mềm, vị đậm đà rất vừa ăn. Bật mí cho bạn, bánh mì gà xé là best seller tại tiệm đấy!
Không chỉ có bánh mì mặt, tiệm còn có các loại bánh mì ngọt cũng ngon không kém. Ngay từ khi bước vào quán mùi bơ sữa đã luôn cuốn những chiếc bụng đói rồi. Các loại bánh được chọn mua nhiều nhất là bánh bông lan trứng muối, bánh mì phomai, bánh donut…
Thêm một điểm khiến du khách thêm yêu bánh mì tại quán chính là túi đựng. Khác với nhiều tiệm đựng bánh mỳ trong túi nilon, tiệm bánh Cối Xay Gió dùng túi giấy, hộp giấy để bảo quản đồ ăn cho khách. Túi được thiết kế rất dễ thương với phong cách retro như tinh thần của tiệm. Nhâm nhi ổ bánh mì cùng sữa xay thơm mùi hạt giữa tiết trời se lạnh của Đà Lạt còn gì tuyệt hơn!
3.1.2. Những món ăn vặt siêu ngon
Đi sâu vào trong tiệm bánh bạn sẽ thấy có rất nhiều đồ ăn vặt được bày bán. Những món ăn như rong biển, khoai tây lắc, xí muội… được đựng trong những chiếc hộp nhãn vàng đáng yêu. Mua một vài loại đồ ăn yêu thích nhâm nhi khi tham quan Đà Lạt cũng rất thú vị đó chứ!
3.2. Giá sách cũ nhiều thương nhớ
Tiền thân của tiệm bánh vốn là hiệu sách Hòa Bình đã gắn bó với người Đà Lạt suốt mấy chục năm nay. Khi tiệm bánh được sửa sang xây dựng, anh chủ vẫn dành một phần cửa hàng trưng bày những cuốn sách hay. Những giá sách như những nhân chứng thời gian, kể cho người nay và người sau những câu chuyện hay về cuộc sống quanh ta.
3.3. Căn gác nhỏ chứa đầy kỷ niệm
Nếu đến tiệm vào lúc hơi vắng khách bạn sẽ được lên trên căn gác với ban công xinh xắn. Ngồi trên chiếc ghế cạnh ban công bạn có thẻ ngắm nhìn đường phố người qua kẻ lại nhộn nhịp. Cảm giác thân thương xưa cũ rất đẹp khiến lòng người rạo rực đến lạ!
3.4. Những góc sống ảo lung linh
Đà Lạt được mệnh danh là vùng đất 1m2 có 50 kiểu sống ảo. Với background siêu xịn xò phía sau bạn sẽ có những tấm hình lung linh siêu chất. Lên ý tưởng cho bộ ảnh đậm chất retro vintage tại đây là một gợi ý cực hay ho cho bạn đấy! Tiệm bánh nhỏ nhưng xinh xắn, đáng yêu. Giống như nét duyên của thành phố mà ai đã trót động lòng rồi thì khó mà dứt ra được.
Tiệm bánh Cối Xay Gió chắc chắn là tọa độ không thể bỏ qua trong bản đồ du lịch Đà Lạt của bạn. Hy vọng rằng sẽ có một ngày không xa bạn sẽ được tận mắt chiêm ngưỡng điểm check in huyền thoại này nhé!