Đặc sản Miền Tây làm quà và tất tần tật các món ngon nhất định phải thử

1. Món ngon đặc sản miền Tây sông nước

1.1 Bún mắm Châu Đốc

Từ xa xưa, Châu Đốc – An Giang được mệnh danh là xứ sở của các loại mắm. Đặt chân đến mảnh đất Châu Đốc, du khách nên một lần thưởng thức món bún mắm đặc sản miền tây. Bún mắm Châu Đốc được chế biến từ hương vị của các loại mắm cá. Nó cũng là một phần quan trọng tạo nên sự nổi tiếng của đặc sản này. Bún mắm ngon hay không còn tùy vào mùi vị của nước lèo. Bên cạnh đó, sự hấp dẫn của tô bún mắm còn ở nguyên liệu kèm theo như hải sản tươi (tôm, mực…) với thịt và kèm một ít rau ở miền tây thêm vào thế là đã có một tô bún mắm ngon lành.

1.2 Đặc sản miền tây bún nước lèo

Có dịp về miền Tây sông nước mà không một lần thưởng thức bún nước lèo thì quá phí chuyến đi. Bún nước lèo là đặc sản nổi tiếng bậc nhất của các tỉnh thuộc đồng bằng Sông Cửu Long. Du khách đi đến đâu cũng sẽ nghe mùi hương của loại món ăn ngon này. Nhưng hương vị của nó sẽ mang đặc trưng riêng của từng tỉnh. Bỏ ra từ 15.000 – 30.000đ bạn đã có ngay một tô bún nước lèo nóng hổi, thơm phức trông rất hấp dẫn.

Bún nước lèo làm bằng mắm cá mới đúng thật là ngon. Những sợi cá được làm nhỏ và nghiền vào mắm cá làm nên hương vị hảo hạng này. Để có một tô bún nước lèo đậm chất miền tây hoàn hảo thì phần thức ăn dùng kèm không kém phần quan trọng. Người dân miền Tây thường dùng bún với huyết, chả giò, bánh giá… Và sẽ ngon hơn nếu bạn quyết định lựa chọn cho mình tô bún nước lèo ăn kèm với thịt heo quay.

Để có thể thưởng thức được tô bún nước lèo đáng nhớ, thì trong tất cả 13 tỉnh đồng bằng sông Cửu Long, bạn hãy dừng chân tại Trà Vình và Sóc Trăng để dùng thử. Hai tỉnh này được mệnh danh là thiên đường của bún nước lèo miền Tây Nam Bộ.

1.3 Lẩu mắm đặc sản miền tây

Nổi tiếng không kém phần trong các món ăn được chế biến từ mắm đó là đặc sản miền tây lẩu mắm. Nó thường được chế biến từ mắm cá sặc là chủ yếu. Một số nơi người ta còn dùng mắm cá linh, cá lóc,… Đây là một món ẩm thực được kết bởi nhiều loại nguyên liệu từ sông, hồ, kênh rạch đặc trưng ở miền Tây.

Vẻ đẹp bắt mắt của lẩu mắm còn một phần thu hút bởi sự trình bày nghệ thuật ở các loại rau. Những loại rau mà có thể ăn được thì hầu hết ta đều thấy xuất hiện trong lẩu mắm. lLẩu mắm hấp dẫn không chỉ là hương vị thơm ngon mà còn ở giá trị dinh dưỡng mà nó cung cấp vô cùng cần thiết.

1.4 Bánh canh Bến Có

Về Trà Vinh, du khách hãy dừng chân bên cầu Bến Có để thưởng thức đặc sản bánh canh. Giá trị đặc biệt của món này được tạo nên bởi cách chế biến nước lèo. Các nguyên liệu được dùng đều tươi và sạch. Mang thương hiệu bánh canh Bến Có thì bánh phải tươi, phải vừa dẻo vừa thơm. Lúa mùa là nguyên liệu chủ yếu tạo nên từng cọng bánh canh đặc sản miền tây này. Người dân Trà Vinh đã chọn thịt nạc, giò heo tươi và sạch cùng với đĩa nước mắm ớt thơm lừng là thực phẩm dùng kèm với món bánh canh Bến Có.

1.5 Cháo cá lóc

Cháo cá lóc là món ăn mang đậm chất dinh dưỡng cho hầu hết tất cả mọi người. Về miền Tây, hãy nhanh chóng thưởng tặng bản thân bằng một bữa ăn với món cháo cá lóc thơm lừng. Từng miếng thịt cá thanh ngọt đã rút hết xương nằm trên những hạt cháo mềm, dẻo và trắng tinh. Phía trên là một màu xanh của các loại rau thơm làm hầu hết tất cả các du khách đều bị nó làm kích thích vị giác. Vì thế, hầu hết ai đã đến đây đều không bao giờ bỏ qua đặc sản cháo cá lóc miền Tây.

1.6 Canh chua bông so đũa đặc sản miền tây bình dị

Mỗi đợt mùa nước nổi về, người dân miền Tây lại thi tay nhau chế biến các món ăn từ nguồn phong phú của các loài cá. Trong đó canh chua bông so đũa nổi tiếng nhất. Hương vị khác biệt so với canh chua của các loại rau khác thì so đũa mang vị đắng và ngọt đặc trưng từ bông. Đây là món ăn được người dân và du khách ưa chuộng nhất khi ăn kèm với cơm trắng. Địa điểm làm nên đặc sản canh chua bông sua đũa ở miền Tây là ở Bến Tre. Nếu có dịp về xứ dừa này, du khách hãy nán lại thưởng thức ẩm thực này nhé!

1.7 Nem nướng miền Tây

Khác với nem nướng nổi tiếng ở Ninh Hòa – Khánh Hòa miền Trung, nem nướng đặc sản miền Tây mang hương vị khác biệt. Nguyên liệu là thịt lợn làm nhuyễn trộn lẫn với tỏi, tiêu và gia vị cho vừa ăn. Sau đó được người dân xỏ xiên đem lên vĩ nướng và bắt đầu nướng bằng than hoa. Tầm 30 đến 40 phút bạn đã ngửi thây mùi thơm của gia vị khi nem chính.

Cái khác biệt ở đây chính là nước chấm của nem. Nem nướng Ninh Hòa được dùng với tương chế biến từ 20 gia vị khác nhau. Ở miền Tây, tuy cũng dùng nem chấm với tương nhưng chỉ một ít gia vị đặc trưng của miền Tây đã tạo ra loại nước chấm đậm đặc. Cuối cùng, chỉ cần một đĩa rau sống kèm theo bạn đã có một bữa ăn nem nướng tuyệt vời!

1.8 Bánh xèo miền Tây

Màu vàng của bột bánh khi chiên lên cắn vào nghe giòn tan trong miệng của viền bánh. Bên trong là lớp nhân thơm, hấp dẫn trộn giữa thịt và vô số con tép tươi, nhỏ “đính” trên lớp bánh mỏng tăn. Ăn kèm với nước mắm chua ngọt. Tất cả hương vị, nguyên liệu ấy đều cùng nhau tạo nên thứ đặc sản miền tây mang tên bánh xèo.

So với bánh xèo ở các vùng miền khác trên đất nước, bánh xèo miền Tây hấp dẫn khách du lịch với kích thước siêu to khổng lồ. Bên cạnh đó còn thu hút bởi màu sắc vàng ươm của bột nghệ. Nhưng để tạo nên một một tuyệt phẩm bánh xèo thì hoa tai của người chế biến bánh xèo là quan trọng nhất.

1.9 Chuối nếp nướng

Chuối nếp nướng là một món ăn phổ biến của người dân Tây Nam Bộ. Nguyên liệu để làm nên một quả chuối nếp nướng vô cùng đơn giản. Chỉ cần một quả chuối ngon thiệt ngon, một lớp gạo nếp thơm bao bọc bên ngoài. Nướng lên đến khi lớp nếp vàng và giòn. Ăn kèm với nước cốt dừa và đậu phộng rang. Thế là bạn đã có một món ăn ấm áp xua tan cái giá lạnh của thời tiết về đêm.

1.10 Chuột đồng nướng đặc sản miền tây

Ở nhiều nước trên thế giới, chuột đồng là một loài được cho là phá hoại mùa màng của người nông dân. Thế nhưng ở miền Tây sông nước thì chuột đồng lại được chế biến thành nhiều đặc sản miền tây. Chuột đồng nướng muối ớt là một trong những loại đó và đã trở thành đặc sản ở nơi đây. Đến du lịch miền tây, bạn hãy dũng cảm thưởng thức món ăn đặc sắc này. Đảm bảo một khi bạn đã dùng rồi thì sẽ muốn ăn không chỉ một lần mà là rất nhiều lần nữa.

1.11 Các món ăn từ đuông dừa

Đuông dừa được xem là một trong những đặc sản Bến Tre khó ăn nhất. Nó là một loài ấu trùng sinh sống và lớn lên trong thân cây dừa. Hình dạng và cách di chuyển không khác gì những con sâu non. Từ đuông dừa ta có thể chế biến được nhiều loại đặc sản khác nhau như: đuông dừa tẩm bột chiên, đuông dừa rang muối,… Và đặc biệt chúng là loại ấu trùng có thể ăn sống được.

Mặc dù vậy, nhưng theo kinh nghiệm của những khách du lịch thì nếu một lần dùng thủ món đặc sản này thì bạn sẽ “nghiện” và muốn dùng thêm rất nhiều lần nữa. Vì cảm giác món ăn tan chảy trong miệng thật sự rất khó cưỡng.  .

2. Đặc sản miền Tây làm quà

2.1 Kẹo dừa Bến Tre

Kẹo dừa Bến Tre là món đặc sản không còn xa lạ gì với các khách du lịch. Nó được làm từ cơm dừa và đường mạch nha. Kết hợp cùng với vị của nhiều loại trái cây để cho ra sự đa dạng về hương vị của kẹo. Nếu trong một ngày trời mưa lạnh lẽo, ta bên tách trà nóng nhâm nhi cùng với kẹo dừa Bến Tre thì cuộc sống này trở nên tuyệt vời biết bao nhiêu.

2.2 Lạp xưởng Cần Đước

Không chỉ có bánh tráng Long An nổi bật mà vùng đất này còn có đặc sản lạp xưởng Cần Đước. Nếu một lần bạn có dịp về thăm mảnh đất Long An thì hay chọn mua lạp xưởng Cần Đước làm quà. Không giống với các loại bạn từng thấy, lạp xưởng Cần Đước mà hình dáng trông rất tròn béo. Nó có vị ngọt của thịt và mỡ. Khi bạn ăn sẽ thấy hơi dai. Nhưng sau đó ta sẽ cảm thấy được sự hấp dẫn của món ngon này.

2.3 Dừa sáp Cầu Kè

Mặc dù giá cả đắt đỏ nhưng độ “hot” của dừa sáp Cầu Kè Trà Vinh vẫn không ngừng. Vì dừa sáp là một phiên bản “giới hạn” và “hiếm”. Giới hạn ở đây chính là không phải cây dừa nào cũng cho trái sáp. Thông thường thì một buồng 10 trái thì chỉ có 2 trái cho ra sáp. Và hiếm là vì đây thuộc loại cây trồng không đại trà. Chỉ trên mảnh đất đặc biệt Cầu Kè thì dừa mới cho ra sáp.

Sáp dừa rất dẻo, trông rất mịn. Vị thanh, không ngọt rất đặc biệt. Một lần bạn nếm thử là ngàn lần thích ngay.
Chính vì thế, hãy thưởng thức món đặc sản này khi đến Trà Vinh. Bên cạnh đó, nó cũng loại đặc sản thích hợp để làm quà tặng cho người thân trong gia đình và bạn bè thân thiết.

2.4 Nem Lai Vung

Dù trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại nem trông rất bắt mắt nhưng nem Lai Vung vẫn giữ một vị trí vững trong top đầu những món nem nổi tiếng. Nó cũng đã trở thành đặc sản miền tây trong rất nhiều năm nay. Với lớp nem màu hồng từ thịt say cùng với lớp lá bông bao phủ, hương vị ớt với tiêu và gia vị phụ kèm. Đảm bảo du khách càng ăn càng say.

2.5 Bánh pía Sóc Trăng

Nhắc đến đặc sản Sóc Trăng làm quà thì không thể bỏ qua bánh pía. Loại đặc sản này mang một hương vị vô cùng đặc biệt và vô cùng nổi tiếng. Vỏ bánh bánh dẻo và mỏng. Lớp nhân bên trong mang hương vị sầu riêng và môn đặc trưng kèm với một quả trứng muối. Khi cắn một miếng vào miệng, du khách sẽ có cảm giác tan chảy trong lồng miệng mình. Vị bùi bùi và sẽ trở nên ngọt nhẹ nếu dùng cùng với một tách trà xanh thơm ngát âm ấm.

2.6  Đặc sản miền tây trái cây miệt vườn

Một lần du lịch về miền Tây mà không mang đặc sản trái cây về làm quà thì lãng phí cả một chuyến du lịch. Nhắc đến miền Tây là phải nhắc đến sự đa dạng về các loại trái cây. Trên suốt tuyến đi khắp 13 tỉnh, nơi nào cũng trưng bán vô vàng loại trái khác nhau. Những quả sầu riêng hương thơm ngào ngạt, hay những quả chôm chôm, mận,… chín đỏ rực hai bên đường.Về Miền Tây thì không nên bỏ lỡ thứ đặc sản này bạn nhé!

2.7 Rượu miền Tây

Bên cạnh các đặc sản làm quà trên thì rượu cũng nằm trong top ẩm thực nổi tiếng của vùng đồng bằng Sông Cửu Long. Ở miền tây có nhiều loại rượu nổi tiếng như: rượu sen Đồng Tháp, rượu dừa Bến Tre, rượu đế Gò Đen, rượu Xuân Thanh,… Các loại này đều được người dân chế biến với nguyên liệu bình dị. Tuy nhiên rượu vẫn đảm bảo vô cùng ngon vì hương thơm và vị động lại sau khi ta đã dùng thử nó.

Trên đây là top các món ngon cũng như đặc sản miền tây nổi danh gần xa. Du lịch miền tây du khách sẽ thấy được miền sông nước không chỉ có cảnh đẹp thanh bình mà còn nhiều món ngon hấp dẫn lòng người.