Lẩu Haidilao và những điều thú vị độc đáo bạn nên khám phá

1. Thông tin chung về thương hiệu lẩu Haidilao

Trước khi trở thành thương hiệu lẩu nổi tiếng bậc nhất Trung Quốc, lẩu Haidilao (Haidilao Hotpot) chỉ là một quán lẩu cay Tứ Xuyên nhỏ, ít khách. Nhưng với khát vọng thay đổi cùng chiến lược kinh doanh được lòng người dùng, thương hiệu này dần phát triển và vươn ra khắp thế giới.

1.1. Lịch sử hình thành Haidilao Hotpot

Haidilao Hotpot được thành lập vào ngày 20/3/1994 tại thành phố Giản Dương, tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc. Ông chủ của thương hiệu này là Zhang Yong sinh năm 1970.

Ban đầu, Haidilao Hotpot chỉ có một cửa hàng tại thành phố Giản Dương. Sau đó thương hiệu này nhanh chóng thành lập nhiều chi nhánh xuyên tỉnh và toàn quốc. Hiện tại, Haidilao Hotpot có hơn 466 chi nhánh trên toàn thế giới và mỗi năm có thêm từ 5 đến 7 cửa hàng mới.

Năm 2018 đánh dấu cột mốc phát triển vượt bậc của Haidilao Hotpot khi công ty này đăng ký niêm yết trên Sở giao dịch chứng khoán Hồng Kông. Cũng trong năm này, lần đầu tiên, Haidilao giới thiệu robot chế biến món ăn và giao thức ăn tự động tại chi nhánh Bắc Kinh.

Riêng tại thị trường Việt Nam, Haidilao Hotpot chính thức ra mắt vào năm 2019.

Website Haidilao: https://www.haidilao.com/

1.2. Những điều thú vị về Haidilao Hotpot

Không chỉ chất lượng lẩu, mà phong cách phục vụ lẫn triết lý kinh doan của Haidilao Hotpot luôn độc nhất vô nhị.

• Triết lý kinh doanh của ông chủ Zhang Yong là: “Nhà hàng lẩu với chất lượng món ăn và tác phong phục vụ tốt nhất”. Từ triết lý này, dù chưa có kinh nghiệm nấu lẩu ngon, nhưng ông chủ Zhang Yong đã thử nghiệm và tìm ra nhiều công thức lẩu độc quyền nổi tiếng: lẩu nấm, lẩu xương, lẩu cay, lẩu Tứ Xuyên…
• Mỗi thực khách khi đến đây có thể thưởng thức nhiều loại lẩu cùng một lúc. Nhà hàng cung cấp những nồi lẩu 2 ngăn, 3 ngăn và 4 ngăn phục vụ cho từng nhu cầu sử dụng khác nhau của khách hàng.
• Để giữ chân thực khách trong thời gian chờ đợi, Haidilao Hotpot cung cấp những dịch vụ và trải nghiệm miễn phí: kem tươi, trái cây, massage lưng, làm móng, dùng cà phê, ăn vặt…
• Một điều thú vị khi trải nghiệm món lẩu ở Haidilao đó là nước chấm. Khách hàng sẽ được pha nước chấm theo hướng dẫn của nhân viên hoặc tự sáng tạo theo phong cách của riêng của mình.
• Ngoài ra ở đây còn có không gian vui chơi, giường cũi cho các bé, và kể cả không gian “check in” cho giới trẻ.

2. Thông tin về các địa chỉ lẩu Haidilao ở Việt Nam

Chuỗi thương hiệu lẩu Haidilao có mặt ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó tập trung phần lớn ở những nơi có đông người Trung Quốc cư trú. Tại Việt Nam hiện nay có 12 cơ sở của chuỗi nhà hàng này tại Hà Nội và TP HCM. Dưới đây là thông tin chi tiết về từng địa chỉ của thương hiệu này.

2.1. Haidilao Hotpot tại Hà Nội

• Haidilao Vincom Center. Địa chỉ: Số119 Trần Duy Hưng, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội. Hotline: 024 3919 8822/244 3919 8833.
• Haidilao Vincom Mega Mall. Địa chỉ Tầng 5, Trung tâm thương mại Vincom Mega Mall Timescity, 458 Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, ​​Hà Nội. Hotline: 024 3918 8855/244 3918 8833.
• Haidilao Vincom Center. Địa chỉ: Số 2 Phạm Ngọc Thạch, Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội. Hotline: 024 335 02929/024 335 02299.

2.2. Các cửa hàng lẩu Haidilao tại TP HCM

• Haidilao hotpot Bitexco​.  Địa chỉ Tháp Bitexco Financial Tower. Địa chỉ Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1.
• Haidilao hotpot Vincom Đồng Khởi. Địa chỉ: Vincom Center (Vincom Đồng Khởi), L3-8 Lê Thánh Tôn, Quận 1.
• Haidilao Landmark​. Địa chỉ: The Park, 208 Nguyễn Hữu Cảnh, Vinhomes Tân Cảng, Bình Thạnh.
• Haidilao Crescent mall​. Địa chỉ: 101 Tôn Dật Tiên, Tân Phú, Quận 7.
• Haidilao Hùng Vương Plaza. Địa chỉ: Hùng Vương Plaza, 126 Đường Hùng Vương, Phường 4, Quận 5.
• Haidilao hotpotGiga Mall. Địa chỉ: Giga mall Thủ Đức, 242 Đ. Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, TP Thủ Đức. .
• Haidilao hotpot Estella. ​Địa chỉ: Estella Height, 88 Đường Song Hành, An Phú, Quận 2.
• Haidilao hotpot – Nowzone . Địa chỉ: 235, Nguyễn Văn Cừ, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1.

3. Review về không gian, menu và giá cả tại nhà hàng lẩu Haidilao Việt Nam

Là thương hiệu lẩu nổi tiếng, có mặt tại những vị trí đắc địa, Haidilao HotPot luôn gây ấn tượng với thực khách bằng không gian sang trọng và thực đơn phong phú. Dưới đây là review chung về thương hiệu lẩu này tại các chi nhánh Việt Nam.

3.1. Review về không gian Haidilao HotPot Việt Nam

• Từ ngoài vào, ấn tượng đầu tiên là logo của Haidilao HotPot. Thiết kế logo rất bắt mắt khi sử dụng các chi tiết mạ vàng sang trọng và họa tiết kiểu Trung Hoa đặc trưng.
• Haidilao HotPot luôn chiếm lĩnh ở những vị trí đắc địa như trung tâm thương mại, tòa nhà cao cấp nhất ở hai thành phố lớn nhất Việt Nam. Bề ngoài, Haidilao HotPot thu hút bởi thiết kế hiện đại, sang trọng, bắt mắt và không gian rộng rãi, thoáng mát.
• Về nội thất bên trong, Haidilao HotPot chọn các thiết kế bàn ghế bằng gỗ có nệm lịch sự. Tùy nhu cầu của thực khách, có thể chọn loại bàn phù hợp như bàn ghép, ghế tựa tiện lợi hơn.
• Bên cạnh không gian thưởng thức lẩu là các không gian phục vụ miễn phí như: khu vui chơi trẻ em, khu làm đẹp… Tất cả những không gian này đều sạch sẽ, hiện đại và thoáng mát.
• Tùy vào mỗi dịp lễ, Tết mà nhà hàng lẩu này sẽ thay đổi không gian khác nhau.

3.2. Đánh giá về thực đơn, giá bán lẩu Haidilao Việt Nam

Lẩu Haidilao từng được xem là “vua lẩu” trên toàn thế giới. Tại đây, người dùng không chỉ được thưởng thức hương vị món ăn ngon nhất mà còn được phục vụ một cách tận tình nhất. Dưới đây là những thông tin về thực đơn, giá bán tại quán lẩu này.

3.2.1. Về thực đơn tại Haidilao Hotpot

• Menu có 6 loại nước lẩu gồm: lẩu dầu cay, lẩu thảo dược, lẩu nấm, lẩu cải chua, lẩu xương, lẩu Thái và lẩu chua ngọt. Tất nhiên, mỗi một loại nước lẩu được chế biến theo từng hương vị khác nhau.
• Nếu đến đây lần đầu, thực khách nên chọn 2 – 4 loại nước lẩu khác nhau. Trong đó, gợi ý của Place.vn gồm: nước lẩu mala có vị cay, nóng; lẩu xương ngọt không chua không cay; lẩu Thái chua cay hoặc lẩu cà chua vừa chua vừa ngọt.
• Về đồ nhúng lẩu có rất nhiều lựa chọn như: váng đậu, sò điệp, thịt dê, hải sản các loại, phá lấu, thịt bò bông tuyết Úc… Cùng các loại rau, nấm.
• Có món “mì múa” nổi tiếng.
• Đồ tráng miệng miễn phí và vô cùng đa dạng từ kem, chè, hoa quả… Riêng nước uống tại Haidilao có trà đá, xí muội, các loại nước đóng chai, lon.

Điểm nhấn tại Haidilao: Để gọi món, thực khách chỉ cần dùng máy tính bảng được cung cấp sẵn. Tất cả các món, giá cả sẽ được hiển thị để thực khách kiểm soát dễ dàng.

3.2.2. Về giá cả tại lẩu Haidilao

• Để thưởng thức món “mì múa” đặc sắc thực khác sẽ phải bỏ ra 70.000 đồng / lần.
• Mỗi món ăn trong thực đơn có giá dao động từ 50.000 đồng đến 400.000 đồng. Tùy từng loại rau, hải sản, đặc biệt là thịt bò thượng hạng ở đây có giá rất cao.
• Với các loại nước ngọt, rau trộn, hoa quả, thực khách sẽ thêm 40.000 đồng.
• Với các loại nước tráng miệng như xí muội, nước chanh bạc hà, sữa đậu nành mức giá khoảng 10.000 đồng.
• Giá cho mỗi loại nước lẩu được tính theo nồi. Tùy nồi đơn, nồi uyên ương hay nồi bốn ngăn được niêm yết giá trong menu. Mức giá trung bình từ 35.000 đồng đến 210.000 đồng cho mỗi loại tương ứng. Riêng nước chấm có thể được pha chế theo công thức hoặc tự thực khách sáng tạo mà không tính phí.

4. Vì sao nên một lần thưởng thức lẩu Haidilao? Chia sẻ kinh nghiệm thực tế từ người dùng

Không phải ngẫu nhiên mà lẩu Hadilao được mệnh danh là “Vua lẩu”. Bên cạnh hương vị nổi bật, thực khách khi đến đây còn được phục vụ tận tình, chu đáo nhất.

4.1. Top 6 lý do nên thưởng thức Hadilao Hotpot một lần

• Đồ tráng miệng miễn phí, ăn bất cứ thứ gì bạn muốn. Tất nhiên, những đồ tráng miệng ở đây đều rất ngon, vừa miệng.
• Nước lẩu với hương vị độc đáo, thơm ngon, đa dạng, có thể ăn nhiều loại cùng một lúc. Với đồ nhúng chất lượng, menu phong phú, đồ tráng miệng miễn phí – địa điểm này xứng đáng nên thử một lần trong đời.
• Vị trí đắc địa giúp thực khách dễ dàng tìm kiếm.
• Không gian thoải mái, sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ, thái độ ân cần, thân thiện luôn làm ấm lòng người dùng.
• Các dịch vụ chăm sóc miễn phí như làm nail, mát xa lưng, cà phê miễn phí sẽ không làm thực khách thất vọng.
• Hiện tại có thể mua vua lẩu này về nhà để thưởng thức!

4.2. Kinh nghiệm đi ăn lẩu tại nhà hàng Hadilao Việt Nam

Nếu bạn chuẩn bị đến Haidilao lần đầu, đừng quên điểm qua một số kinh nghiệm của những người từng thưởng thức nhé.

• Nếu đi 4 người trở lên các bạn nên chọn loại lẩu bốn ngăn, mỗi ngăn một vị nước lẩu để thưởng thức làm bữa ăn đa dạng hơn.
• Đồ ăn ở đây rất tươi ngon và đa dạng, đặc biệt là thịt bò thì không nên bỏ qua nhé.
• Nên gọi thức ăn vừa phải để thưởng thức một cách ngon nhất.
• Không thể tránh khỏi việc phải chờ đợi để đến lượt thưởng thức do khách đông. Trong thời gian này hãy ghé thăm các quầy ăn vặt miễn phí, hoặc làm nail, thưởng thức cà phê, trái cây.
• Mức giá cho một bữa lẩu giao động từ 350.000 đồng đến 500.000 đồng/người. Vì thế, nên lưu ý khi chọn món để không vượt chi đáng tiếc nhé.

Ở trên là tất cả những thôn tin cần biết về lẩu Haidilao. Nhìn chung, lẩu tại nhà hàng này có chất lượng cao, phục vụ chu đáo. Tuy mức giá không rẻ so với những món lẩu truyền thống nhưng nếu có dịp, bạn hãy đến chi nhánh gần nhất và thử một lần thưởng thức nhé. Đây sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho việc khám phá những địa điểm thưởng thức lẩu ngon thú vị mà có thể trước đây bạn chưa trải qua.

Đức Lộc